Du petit-déjeuner au diner, au restaurant comme au bar, notre démarche durable priorise les produits frais de saison, issus des terroirs environnants mais aussi le végétal et l’agriculture biologique. Respecter ce que la nature nous offre, valoriser chacun de ses beaux produits pour vous en restituer le meilleur, pour ne rien perdre de leur vitalité naturelle.
Entrez dans notre nouvel univers culinaire.
Vous y retrouverez une belle diversité de produits régionaux et une énergie naturelle que nous vous restituons sans détours. Nous vous proposons des cartes en harmonie avec le vivant, en harmonie avec notre terroir, en harmonie avec les saisons. Une variété d’ingrédients, de couleurs, de saveurs, de textures et de cuissons animeront vos repas pour vous offrir les conditions d’un plaisir partagé à table. Laissez-vous guider, notre belle équipe de salle saura vous accompagner durant cette douce balade normande…
Nous sommes fiers d'annoncer l'arrivée d'Olivier Deboise en tant que Chef Exécutif des Cures Marines Trouville, réputé pour sa cuisine sincère, spontanée et holistique.
Avec près de 20 ans d'expertise à travailler dans de belles maisons à l'international, Olivier Deboise rejoint sa terre natale, la France, et la Côte Fleurie où tout a commencé.
« Ma philosophie est simple, elle repose sur la confiance envers les ingrédients et leur provenance. Je suis très heureux d'intégrer un lieu et une équipe qui me permettent de réaliser une cuisine tournée vers le bien-être ».
Nous vous donnons rendez-vous dans le cadre enchanteur du Restaurant La Galerie afin de découvrir sa toute première carte !
Vivez une échappée culinaire unique dans cette sublime Galerie bénéficiant d’une luminosité exceptionnelle grâce à ses majestueuses baies.
Un esprit chic de bord de mer plane sur la carte gourmande et naturelle de notre restaurant.
Chaque vendredi soir, profitez de notre délicieuse cuisine au son d'un récital de piano pour un moment suspendu mémorable.
Lorsque le soleil normand brille, notre terrasse vous ouvre ses portes chaque jour ! Offrant une vue imprenable sur la Reine des Plages, elle vous invite à découvrir nos dernières créations gourmandes et de saison. Du côté des cocktails, notre Cheffe Barmaid a concocté une nouvelle sélection de cocktails et mocktails signatures de saison pour égayer vos papilles.
Du petit-déjeuner au dîner, succombez à la gentillesse et aux attentions de nos équipes passionnées qui n’ont qu’une idée en tête : vous faire vivre un délicieux moment.
Nous vous accueillons tous les jours :
Notre carte valorise le savoir-faire français, les produits régionaux et les saisons. Notre équipe mixe cette approche avec les savoir-faire des différentes cultures et les spiritueux en provenance du monde entier.
Donner de la visibilité à des producteurs français, ou voisins exceptionnels, travailler des produits faits ici aux Cures Marines, chercher l’authenticité gustative, proposer des mocktails aux saveurs naturelles, autant d’engagements qui ont façonné notre offre.
Commencez votre week-end au son du piano-bar chaque vendredi soir, pour un moment suspendu et mélodieux.
Aux beaux jours, notre terrasse panoramique de 300m2 vous ouvre ses portes et sa vue incomparable sur la Reine des Plages et ses charmes.
Profitez d'un délicieux moment tout au long de la journée :
Aux Cures Marines, les journées débutent avec un délicieux petit-déjeuner pour faire le plein d’énergie. Produits signatures, issus de l'agriculture biologique, protéines, fibres, vitamines, notre offre est en phase avec vos besoins nutritionnels matinaux. Le petit-déjeuner se présente sous forme de buffet où vous pourrez apprécier une large sélection de produits frais, locaux, bio, fait maison et de saison, mais aussi en room service.
De 7h00 à 10h30 au restaurant
Jusqu'à midi dans votre chambre
Après une longue balade au cœur de Trouville-sur-Mer ou une journée de déconnexion au sein de notre Spa marin, appréciez le calme de votre chambre pour vous restaurer. A toute heure du jour ou de la nuit (sélection 24h/24), notre équipe se tient à votre disposition. Votre commande vous sera délivrée dans votre chambre vous permettant ainsi de vivre un délicieux moment en toute tranquillité.
